http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness 30 http://www.donnamoderna.com/extension/donnamoderna/design/donnamoderna/images/logo.png http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-giornata-da-dedicare-a-te-stessa-i-video-consigli-degli-specialisti 121239 Mar, 09 Feb 2010 17:05:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/migliora-la-tua-cultura-nutrizionale 113021 Lun, 11 Gen 2010 19:22:00 +0100 Wellness Report intervista il Dott. Giuseppe Fatati, Presidente dell'ADI: l'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica che  si pone come obiettivo di migliorare e implementare la cultura nutrizionale attraverso iniziative mirate. Perché dieta e corretta alimentazione sono anche frutto di una migliore consapevolezza e conoscenza]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/non-mandare-in-fumo-la-tua-pelle2 74897 Ven, 27 Nov 2009 20:26:59 +0100 Il fumo? Oltre ad aumentare il rischio di sviluppare numerose patologie, nuoce anche alla nostra pelle, perché innesca un processo di invecchiamento precoce. In che modo?Innanzitutto, il fumo è associato a una vasocostrizione dei capillari dermici, cui si somma una riduzione dell'apporto di ossigeno. Per questi motivi, la pelle dei fumatori è spesso disidratata e il colorito è meno luminoso.Il fumo provoca inoltre un incremento dei radicali liberi e - a causa dell'aumentata produzione di alcuni enzimi - determina anche una rapida distruzione del collagene, ovvero l'impalcatura di sostegno del derma.Ma non è tutto: fumare determina anche una riduzione della riserva cutanea di vitamina A, fondamentale per consentire tutti i processi di riparazione naturale della pelle. Per questo motivo, nei fumatori anche il processo di cicatrizzazione è notevolmente rallentato.Ecco perché il tabagismo è responsabile di danni cutanei irreversibili, che tendono a peggiorare con l'andare del tempo.Tuttavia, smettere di fumare - secondo quanto osservato dai dermatologi - comporta un miglioramento della condizione della cute, fondamentalmente ascrivibile a un incremento dell'apporto di ossigeno e a una riduzione della produzione di radicali liberi.Una ragione in più per smettere di fumare!Tu fumi? Rispondi al sondaggio!La ricerca della bellezzaWellness News]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/nutritional-compass-uno-strumento-per-il-tuo-benessere2 74896 Ven, 27 Nov 2009 20:19:15 +0100 Oggigiorno, siamo sempre più consapevoli dell'importanza di un'alimentazione bilanciata e corretta - unita a uno stile di vita sano - per raggiungere e mantenere uno stato di benessere.E sappiamo anche che il primo passo necessario per nutrirci in modo equilibrato è scegliere con attenzione ciò che mettiamo nel carrello della spesa.Proprio per questo motivo, Nestlé ha messo a punto uno strumento, disponibile ormai sulla confezione dell'80% dei propri prodotti, che può aiutarci a scegliere gli alimenti migliori. Si tratta del Nutritional Compass®, che - in modo semplice e immediato - ci fornisce informazioni e consigli sul prodotto in questione: si tratta di un pannello grafico di grande impatto che riporta l'etichettatura nutrizionale, oltre ad altri preziosi suggerimenti. Una vera e propria "bussola" che ci permette di orientarci al meglio quando facciamo la spesa e scegliamo che cosa portare sulle nostre tavole.Il Nutritional Compass® presenta innanzitutto una tabella con i valori nutrizionali dell'alimento (energia, proteine, carboidrati, grassi), suddivisi per 100 g di prodotto, per porzione, con l'aggiunta delle GDA (le quantità giornaliere indicative sulla base di una dieta di 2.000 kcal). Ma la tabella riporta anche un dettaglio relativo al contenuto di zuccheri semplici (a rapido assorbimento), di grassi saturi (di cui si consiglia un consumo moderato), di sodio (un minerale presente nel sale che, se assunto in dosi eccessive, può favorire l'ipertensione arteriosa) e di fibre (carboidrati non digeribili, che svolgono un'azione benefica sulla funzionalità intestinale).Ma il valore aggiunto del Nutritional Compass® è anche dato dal percorso "Buono a sapersi", costituito dal box "La buona informazione", che ci fornisce informazioni sulle proprietà dei nutrienti e idee per cucinare l'alimento in modo sano e gustoso, e dal box "Il buon consiglio", che offre suggerimenti sulle modalità e sulla frequenza di consumo. Non manca il riferimento a un Numero Verde, da contattare in qualsiasi momento per ricevere ulteriori informazioni.Metti in tavola la saluteWellness News]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/acqua-pelle-bellezza-e-longevita2 74895 Ven, 27 Nov 2009 20:01:05 +0100 Esiste da sempre un legame, un filo conduttore tra bellezza, acqua e salute. Non per niente Venere, la dea della bellezza, nasce dal mare. Bere acqua fa bene.Quando ne beviamo molta aumentiamo la diuresi: l'azione diuretica delle acque è dovuta al verificarsi di un rapido assorbimento idrico che comporta una diminuzione della pressione osmotica del plasma.Vengono così stimolati gli osmo-ricettori ipotalamici, dal sistema ipotalamico partono impulsi per l'ipofisi, tramite i "relaesing factors", come conseguenza si ha una diminuzione dell'ormone antidiuretico ipofisario. Con l'aumento delle quantità di urina si ha anche un'aumentata eliminazione urinaria delle varie scorie metaboliche dell'azoto ureico e di elementi inorganici.Il ricambio dell'acqua nell'organismo è di circa 28 giorni. Quindi l'acqua introdotta nel corpo non è la stessa che verrà espulsa con l'urina nelle ore successive.L'abitudine di bere durante la giornata evita ai reni la fatica di dover concentrare le urine.Urine chiare e abbondanti sono sintomo di buona idratatazione; al contrario urine scarse, scure, dense indicano che la quota di acqua introdotta è insufficiente.Per capire l'importanza di una corretta introduzione di liquidi, è utile ricordare che il corpo deve necessariamente eliminare sia i Sali minerali, sia le scorie azotate prodotte dal ricambio continuo di tutti i tessuti.La cosa migliore è di non aspettare di avere sete per introdurre liquidi, ma continuare a bere regolarmente a piccole dosi per tutta la giornata.Questo assume un'importanza rilevante nei bambini e negli anziani perché in entrambi i meccanismi della sete risultano essere alterati (nei primi è immaturo, nei secondi è diminuito) e quindi lo stimolo della sete può non essere sufficiente a ricoprire i bisogni dell'organismo.Per chi deve seguire una dieta o controllare il proprio peso corporeo è bene sapere che lo stimolo della fame e della sete sono correlati. Infatto spesso a un aumento della sete corrisponde anche l'aumento dell'appetito.In fatti a livello cerebrale i centri della fame e della sete sono molto vicini. Perciò bere regolarmente acqua durante la giornata consente di avvertire meno la fam, non perché l'acqua riempie lo stomaco, ma per l'effetto che esercita sul centro della sete e della fame.A questo scopo è bene iniziare ad assumere 2 o 3 bicchieri di acqua a digiuno al mattino e continuare nell'arco della giornata fino ad assumere circa 1,5 litri di acqua.Se il corpo elimina tossine attraverso un aumento della diuresi ne trarrà beneficio anche la pelle. Una pelle ben idratata, infatti, è una pelle più sana e più tonica.Scopri come Acqua Vera ti aiuta a idratarti, clicca qui.L'acqua, l'essenza della vitaConosci le acque minerali? Scopriamole insiemeBevi almeno 8 bicchieri di acqua al giorno!Wellness News]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/come-gestire-una-giornata-no-ecco-i-video-consigli-degli-specialisti 13679 Lun, 23 Nov 2009 13:52:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/pranzare-al-parco-i-video-consigli-dello-chef 13685 Mar, 17 Nov 2009 20:50:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-barbecue-al-parco-come-organizzarsi-i-video-consigli-della-nutrizionista 13684 Mar, 17 Nov 2009 20:35:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/allenamento-nel-verde-di-un-parco-cittadino-video-consigli-del-personal-trainer 13683 Mar, 17 Nov 2009 20:28:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-giornata-al-parco-i-video-consigli-degli-specialisti 13678 Mar, 17 Nov 2009 13:34:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/impariamo-a-valorizzarci2 74892 Gio, 12 Nov 2009 12:45:07 +0100 Mentre la televisione e i giornali impongono ogni giorno canoni di perfezione estetica sia maschile che femminile (anche se, diciamocelo, tanta perfezione alla lunga è davvero ripetitiva e noiosa), ci capita di guardarci allo specchio e trovarci mille piccole imperfezioni: il naso troppo grande, i capelli troppo lisci, il viso paffuto.Prima di tutto, dobbiamo renderci conto che le nostre peculiarità - sia pur "imperfette" - contribuiscono a renderci uniche e originali.I difetti possono addirittura diventare i nostri tratti distintivi: basti pensare al naso, non certo minuto, di Barbra Streisand.Ma soprattutto, bastano alcuni piccoli accorgimenti per stemperare le imperfezioni, contribuendo a valorizzarci ancora di più.Vediamo insieme qualche esempio pratico.Se abbiamo gli occhi piccoli.Basta utilizzare il trucco in modo intelligente e questo piccolo difetto si attenuerà molto. Come? Tracciamo una linea di eyeliner lungo la palpebra superiore e lungo quella inferiore, avendo cura di non far "incontrare" le due linee. L'eyeliner va applicato il più vicino possibile alle ciglia. In questo modo, l'occhio risulterà subito più grande e intenso.Se gli occhi sono molto vicini.In questo caso, mettiamo un po' di correttore chiaro in corrispondenza dell'angolo interno dell'occhio; trucchiamo quindi la metà esterna della palpebra con l'ombretto e applichiamo il mascara solo sulle ciglia esterne, sia superiori che inferiori.Se gli occhi sono sporgenti.No alle tonalità troppo chiare o troppo scure. Optiamo invece per colori naturali, da applicare soprattutto nella parte esterna dell'occhio. Il tocco finale? Un po' di matita per sottolineare il contorno dell'occhio, che risulterà più intenso.Quando il naso è pronunciato.In questo caso, attenzione al taglio di capelli: no alle frange troppo lunghe e piene. Da preferire i tagli sfilati, non eccessivamente geometrici, magari con una frangia o un ciuffo leggero. Se il naso è largo, potremo applicare un po' di fard di una tonalità più scura ai lati del naso, per assottigliarlo.Se le labbra sono molto sottili.Basta applicare un po' di matita per il contorno labbra lungo il bordo esterno della bocca e scegliere due tonalità di rossetto: una più scura, da stendere verso l'esterno delle labbra e una un po' più chiara, da mettere all'interno. Ripassare con un po' di gloss, per uniformare.E tu che cosa fai per valorizzarti? Ne parliamo nel forum!La ricerca della bellezzaTutti gli articoli sul Benessere]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/cucinare-i-funghi-ricette-con-i-funghi-e-video-consigli-per-cucinarli 13682 Lun, 09 Nov 2009 20:19:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/cercare-funghi-nel-bosco-ecco-come-prepararsi-fisicamente 13681 Lun, 09 Nov 2009 20:08:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/il-valore-nutrizionale-dei-funghi-guarda-i-video-consigli 13680 Lun, 09 Nov 2009 19:59:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/andar-per-funghi-guarda-i-video-consigli-degli-specialisti 13677 Lun, 09 Nov 2009 13:22:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-coppia-in-forma-perfetta-i-video-consigli-del-personal-trainer 30439 Lun, 26 Ott 2009 20:52:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/due-ricette-per-un-romantico-tete-a-tete-i-video-consigli-dello-chef 30438 Lun, 26 Ott 2009 19:46:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/i-cibi-afrodisiaci-e-i-consigli-della-nutrizionista-guarda-il-video 13381 Lun, 26 Ott 2009 19:34:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-cena-indimenticabile-a-lume-di-candela-guarda-i-video-consigli 13374 Lun, 26 Ott 2009 13:01:00 +0100 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/disintossicarsi-con-gusto-le-ricette-dello-chef 13380 Lun, 19 Ott 2009 19:56:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-giornata-disintossicante-i-video-consigli-del-personal-trainer 13379 Lun, 19 Ott 2009 19:28:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-giornata-disintossicante-i-video-consigli-della-nutrizionista 13378 Lun, 19 Ott 2009 19:12:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/una-giornata-disintossicante-i-video-consigli-degli-specialisti 13373 Lun, 19 Ott 2009 13:45:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/i-classici-5-gusti-la-nostra-lingua-ne-individua-di-piu2 74885 Mer, 14 Ott 2009 14:18:14 +0200 Creare prodotti di elevato valore nutrizionale, in grado però di stuzzicare anche il palato grazie a un sapore squisito: è l'obiettivo di Nestlé, che in questo senso si avvale dei progressi del proprio centro d'eccellenza, il Centro di Ricerca Nestlé, che vanta la collaborazione di oltre 300 scienziati provenienti da tutto il mondo.Proprio in quest'ottica il Centro di Ricerca Nestlé sta effettuando una serie di ricerche volte ad approfondire il meccanismo della percezione del gusto da parte della nostra lingua. Un recente studio condotto presso il Centro di Ricerca Nestlé  ha per esempio messo in luce che la nostra lingua è in grado di individuare più dei "classici" 5 gusti: dolce, acido, salato, amaro e umami (il sapore caratteristico dell'acido glutammico, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Ikeda); inoltre, sembra che la percezione del gusto sia un sistema estremamente articolato, che risulta da una continua interrelazione tra sistemi gustativi e trigeminali (il trigemino è un nervo cranico).Sali di ferro, zinco, rame e magnesio sono presenti normalmente nella nostra dieta e possono contribuire a una particolare sensazione di gusto metallico. Gli scienziati del Centro di Ricerca Nestlé si sono posti l'obiettivo di decifrare i meccanismi che determinano la percezione di un determinato gusto, nonché il processo di trasferimento del segnale dalla lingua  al cervello.Nello studio sopra citato, i ricercatori hanno studiato in particolare il recettore del gusto T1R3 (implicato nel rilevamento del dolce e dell'umami), il canale TRPM5 (coinvolto nell'identificazione dell'amaro, del dolce e dell'umami), il recettore TRPV1 (che rileva lo speziato e il calore) e tutte proteine che si trovano nelle papille gustative sulla lingua.I risultati dimostrano che la risposta di queste proteine è diversa a seconda del sale metallico e dipende inoltre dalla concentrazione del sale stesso.Lo studio è un ulteriore passo avanti che potrà definire ancora meglio il meccanismo della percezione del gusto, per riuscire a creare prodotti sempre più graditi ai consumatori.Nutrizione, le ultime tendenzeTutti gli articoli Wellness]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/a-tu-per-tu-con-la-bilancia-i-video-consigli-degli-specialisti 13372 Lun, 12 Ott 2009 21:10:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/a-tu-per-tu-con-la-bilancia-i-video-consigli-dello-chef 13377 Lun, 12 Ott 2009 18:13:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/a-tu-per-tu-con-la-bilancia-i-video-consigli-del-personal-trainer 13376 Lun, 12 Ott 2009 17:53:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/a-tu-per-tu-con-la-bilancia-i-video-consigli-della-nutrizionista 13375 Lun, 12 Ott 2009 17:25:00 +0200 ]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/torna-obesity-day-per-combattere-il-problema-dell-e2-80-99obesita 74881 Gio, 08 Ott 2009 20:19:36 +0200 Nato nel 2001 e giunto ormai alla sua ottava edizione, è tornato anche quest'anno il 10 ottobre "Obesity Day", l'iniziativa promossa dall'Associazione Italiana di Dietologia e Nutrizione Clinica-ADI per contrastare il problema dell'obesità nel nostro Paese."L'obesità è un fenomeno in preoccupante ascesa", afferma il prof. Giuseppe Fatati, presidente dell'Associazione e coordinatore di Obesity Day. "Basti pensare che i problemi di peso riguardano il 50% della popolazione italiana. Le misura parlano chiaro: in media, il girovita è di 95 cm negli uomini e 84 cm nelle donne"."Lo slogan con cui inauguriamo Obesity Day quest'anno è: ogni grande impresa inizia sempre con un primo passo. Perché riuscire a dimagrire è una grande impresa e il primo passo è proprio Obesity Day, grazie alla sensibilizzazione e all'aiuto concreto che fornisce alla popolazione. Infatti, il 10 ottobre si sono spalancate le porte delle Unità Operative di Dietetica e Nutrizione Clinica, nonché delle Unità di Nutrizione ospedaliere e territoriali: un'occasione importante per chiedere consiglio agli esperti"."Il messaggio che abbiamo voluto trasmettere", prosegue Fatati, "è che il primo passo per sconfiggere l'obesità è adottare un comportamento nutrizionale corretto e uno stile di vita attivo e sano. In altre parole: non si cala di peso in un giorno, o grazie a un miracolo oppure ancora privandosi di tutti i piaceri della tavola"."Se un paziente obeso vuole dimagrire, occorre formulare un regime dietetico che tenga conto della sua condizione e dei suoi gusti individuali: ecco perché le diete che pretendono di avere un valore universale risultano quasi sempre inefficaci, con una percentuale altissima di abbandono durante il percorso".Qual è il primo segreto per alimentarsi in modo bilanciato? "Privilegiare la qualità - in termini nutrizionali - degli alimenti che portiamo sulle nostre tavole, riducendone la quantità. La dieta mediterranea, per esempio, che è stata notevolmente rivalutata grazie al suo apporto di nutrienti preziosi, è innanzitutto una dieta parca", conclude Fatati.In occasione di Obesity Day è stato anche presentato un questionario realizzato da Nestlé in collaborazione con ADI, che consentirà di conoscere il proprio profilo nutrizionale e ricevere consigli personalizzati per uno stile di vita adeguato."L'obiettivo condiviso di Nestlé e di ADI", spiega Bianca Maria Vecchio, Market Nutritionist di Nestlé Italiana "è sensibilizzare le persone, fornendo informazioni di carattere nutrizionale e spiegando che un'alimentazione corretta può passare anche attraverso il gusto e il piacere della buona cucina".Le azioni concrete di Nestlé per diffondere le informazioni nutrizionali in modo sempre più capillare sono molte. "Oltre al costante sostegno alla comunità scientifica, basti pensare alle confezioni dei nostri prodotti, che contengono il Nutritional Compass oltre alle GDA, ovvero ai quantitativi giornalieri consigliati, riferite alle singole porzioni (e non solo ai 100 g di alimento). In questo modo, permettiamo ai consumatori di operare scelte sempre più consapevoli. In altre parole: le persone sono sempre più responsabili del proprio comportamento alimentare", conclude Bianca Maria Vecchio.Clicca qui per compilare il questionarioNutrizione: le ultime tendenze]]> http://www.donnamoderna.com/bellezza/alimentazione-wellness/la-cellulite-come-combatterla-con-la-ginnastica-video-consigli-del-personal-trainer 13138 Mar, 06 Ott 2009 16:50:00 +0200 Il personal trainer ci mostra come combattere la cellulite con una semplice Swiss Ball e pochi minuti di allenamento.]]>