Estrattore o centrifuga?

Credits:
1 4

ESTRATTORE

Con la rivoluzionaria tecnologia MicroMasticating spreme fino al 90% della frutta. La funzione Quick Clean e l’assenza di setaccio, permettono di risciacquarlo in un solo minuto (Micro Juicer Philips, 349,99 euro).

POMODORI ALLA GRANITA VERDE

Taglia a tocchetti 3 zucchine, 2 mele verdi e la polpa di 1 lime. Mescolali a 80 g di spinacini, 1 pezzetto di zenzero fresco, le foglie di 1 mazzo di prezzemolo e di 1 mazzetto di menta.

Inserisci gli ingredienti nell’estrattore. Metti il succo in un contenitore da freezer e fai congelare. Al momento di servire frulla pochi istanti con 1 pezzetto di zenzero fresco (dovrai ottenere un composto granuloso) e usalo per condire 400 g di pomodorini tagliati a metà, salati e pepati. Per 4.

Clicca qui per scoprire altri dettagli sull'estrattore Micro Juicer Philips.

/5

Se vuoi fare il pieno di salute, ci vogliono tanta frutta e verdura. Ma in versione golosa. Scegli l’elettrodomestico che preferisci e prova le nostre ricette

Se intendi acquistare un estrattore o una centrifuga considera le differenze tra questi due elettrodomestici.

La centrifuga estrae il succo dalla frutta o dalla verdura sfruttando la forza centrifuga, attraverso rotazioni ad alta velocità. Il succo così ottenuto va consumato subito, per non perdere le qualità nutritive. La centrifuga andrebbe poi pulita subito dopo l'utilizzo. La frutta e la verdura si inseriscono con la buccia (ma non gli agrumi) e si può estrarre il succo anche da verdure dure come i broccoli o le carote.

L'estrattore invece estrae il succo con movimenti simili alla masticazione: impiega più tempo della centrifuga e estrae una quantità maggiore di succo producendo meno scarti. Vista la lavorazione "a freddo" il succo ottenuto con un estrattore è qualitativamente migliore. A differenza della centrifuga puoi estrarre il succo anche da verdure a foglia come spinaci, erbette o erbe aromatiche.

Bisogna considerare poi una differenza di costi: una centrifuga è mediamente più economica di un estrattore.

Riproduzione riservata
Stampa
Scelti per te