Coltivare lo zafferano, la nuova febbre dell'oro
di Christian Ledeux - 15 giugno 2010
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La cultura dello zafferano affonda le sue radici nell’antichità: il Crocus sativus era infatti già conosciuto in Asia Minore e in molti stati del bacino del Mediterraneo centinaia di anni or sono. Da noi, oggi, questa spezia costosissima viene coltivata nelle Marche, in Abruzzo e in Sardegna:...
- Credits: Alain Magny
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