Coltivare lo zafferano, la nuova febbre dell'oro 

La cultura dello zafferano affonda le sue radici nell’antichità: il Crocus sativus era infatti già conosciuto in Asia Minore e in molti stati del bacino del Mediterraneo centinaia di anni or sono. Da noi, oggi, questa spezia costosissima viene coltivata nelle Marche, in Abruzzo e in Sardegna: vuoi provare anche tu?

di Christian Ledeux  - 15 Giugno 2010
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