I marshmallow

Adora i dolci tipici americani, la food blogger Simona Mastantuono si è voluta cimentare in una nuova ricetta

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Adora i dolci tipici americani, la food blogger Simona Mastantuono si è voluta cimentare in una nuova ricetta

I marshmallow sono dei piccoli dolci americani che hanno la forma di cilindretti e che in origine venivano ricavate dal succo di una pianta, la Althaea officinalis. Durante il 20° secolo questi dolcetti, che assomigliano a caramelle, si sono diffusi su larga scala grazie ad un nuovo modo di produrli industrialmente, tanto da essere associati in breve tempo ad un immaginario della cucina statunitense. I marshmallow sono spesso citati in celebri pellicole americane, nei cartoni animati e addirittura in alcuni testi di canzoni inglesi. La food blogger Simona Mastantuono ci regala una ricetta per poterli realizzare nella nostra cucina…con un pizzico di fantasia e creatività.

di Paola Toia Riproduzione riservata

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