Ricette antipasti di pasqua

Antipasti pasquali sfiziosi: 25 ricette gourmet

Preparano al pasto, stuzzicano l'appetito: gli antipasti di Pasqua, come tutti gli antipasti sfiziosi dei giorni di festa, devono essere un trionfo di sapori e una gioia per gli occhi. Prova le nostre ricette

Gli antipasti di Pasqua

Abbiamo qui selezionato per te 25 ricette di antipasti di Pasqua perfetti per questa occasione, che si pranzi a tavola come si condivida un buffet. Stuzzichini facili e sfiziosi che ti permettono di fare bella figura senza farti impazzire ai fornelli. Dunque tartine, crostini, bruschette, biscotti al formaggio ma anche bicchierini, cocotte e finger food da preparare con gli ingredienti tipici del pranzo di Pasqua. Largo a verdure primaverili, insaccati e affettati misti, pratica pasta sfoglia o pasta brisée, fatta con le tue mani o se vuoi già pronta, e soprattutto uova, l’ingrediente più simbolico della Pasqua.

Antipasti pasquali tradizionali

Come tradizione pasquale vuole, l’ingrediente principe sono le uova. Da gustare ripiene, fatte prima rassodare e poi tagliate a metà, come contenitore di una crema gustosa. Oppure intere, con tanto di guscio, come coreografico colpo d’occhio della treccia ripiena, farcita di provola, soppressata e olive o del casatiello napoletano. Ma anche rinchiuse nel ripieno della torta pasqualina, tipica della cucina ligure e perfetta anche per la scampagnata di Pasquetta. Non solo uova di gallina con le caramelle pasqualine, porti a tavola anche le minuscole uova di quaglia, divertenti e praticissime, sono eleganti e perfette per le gite en plein air!

A proposito di piatti tradizionali che si prestano anche al pic nic di Pasquetta, ci sono le intramontabili torte salate che puoi proporre in versione ciambella ripiena con uova e spinacini o la torta putta, tipica della cucina toscana, il nome significa “pepata”, infatti una delle sue caratteristiche è il rimando piccante datole dal pepe.

Se, invece, sei del Centro Italia, come antipasto non può mancare sulla tua tavola pasquale la pizza di Pasqua al formaggio: tipica dell’Umbria e delle Marche, normalmente viene accompagnata da salumi. Prova a prepararla anche se non sei di quelle zone, ti diciamo noi come fare: il risultato, super appetitoso, farà felice te e i tuoi ospiti. Mentre, se sei campana è d’obbligo il tortano napoletano

Antipasti di Pasqua sfiziosi facili e veloci da preparare

Se sei in cerca delle sfiziosità adatte anche a un rinfresco da consumarsi in piedi per accompagnare un cocktail fatto in casa o arricchire la tavola del buffet: punta sulle ricette velocissime da preparare, per esempio i cestini primaverili piccanti fatti con le piadine e ricchi di asparagi, crciofi e piselli oppure sui pasticcini salati allo speck, sulle bruschette con brie e spinacini crudi, facilissime da fare! O ancora, sulle intriganti cipolle ripiene di carbonara d’asparagi con effetto sorpresa.

Sfoglia la nostra raccolta e trova la ricetta di Pasqua che più fa per te! Ma, hai già pensato al menù di Pasqua? Daiun’occhiata a tutte le nostre raccolte: tradizionale, senza agnello o super veloce, dolci di Pasqua compresi.