10 modi per cucinare le bietole

Imparentate con gli spinaci, le bietole o biete sono verdure a foglia verde ricche di sapore e vitamine. Vanno consumate cotte quando sono bietole da costa, un modo semplice e sano per prepararle è al vapore: così da non perdere il contenuto nutrizionale. Oppure possono essere gustate crude, in insalata, se si sono acquistate nella varietà bietole da foglia (dette anche bietoline o erbette). Spesso vengono sfruttate per portare in tavola dei semplici contorni in padella, delle data-mce-href="http://www.donnamoderna.com/cucina/torte-salate" href="http://www.donnamoderna.com/cucina/torte-salate">torte salate e delle frittate, ma sono ottime anche per preparare piatti più elaborati come le carni ripiene (una ricetta molto conosciuta è la tasca di vitello con uova e bietole) e i primi! Scopri insieme a Donna Moderna come cucinare le bietole con gusto e creatività: ecco 10 ricette facili e sfiziose.

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