Codine di gamberoni da inzuppare

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Ingredienti per 4 persone

300 g di code di gamberoni sgusciate
2 cucchiai di maionese (meglio se fatta in casa)
2 cucchiaio di ketchup oppure di salsa rubra
sale marino integrale
Togliete il budellino nero ai gamberoni: basta afferrarlo con la punta delle dita oppure con una pinzetta e tirare piano. Scaldate un po' d'acqua appena salata in un pentolino e lessatevi i gamberoni per 2 o 3 minuti al massimo. Scolate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Mescolate maionese e salsa rubra e accompagnate la salsina con i gamberi. Sono adatti per i bambini a partire dai 3 anni perché, in alcuni casi, possono dare allergia.

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