Paccheri con ragù di broccoli e noci

Un piatto originale  con la verdura di stagione e facile da preparare

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Un piatto originale  con la verdura di stagione e facile da preparare

I paccheri sono un tipo di pasta di semola di grano duro di grandi dimensioni, originaria di Napoli, di solito particolarmente apprezzato con i sughi di carne e pesce o nei timballi. Sano e salutare, per via delle proprietà benefiche degli ingredienti, ma soprattutto sostanzioso e adatto anche a chi segue una dieta di tipo vegetariano, in questo piatto i paccheri vengono serviti con un ragù a base di broccoli, ortaggi ricchi di fibre, fosforo, calcio e vitamina C e sostanze che prevengono la crescita delle cellule tumorali e riducono il rischio di ictus, e noci. Una coccola per il palato, ma anche per la nostra salute; un modo per volersi bene, cominciando dalla tavola.  

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