10 ricette per fare il passato di verdura

In inverno, caldo e cremoso, come in estate, servito in versione fredda reidratante, il passato di verdura è il primo perfetto per portare in tavola piselli, carote, zucchine, porri, cavolfiori, sedano, zucca e tanti altri ortaggi di stagione con la certezza di vedere poi svuotato il piatto. Anche dai bambini... incredibile! Un modo intelligente ed economico per riutilizzare il minestrone non finito o di cucinare gli avanzi del contorno. Ma non limitarti alla...leggi di più
Passato di carote al curry

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