Farcisci la pizza

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Spennellatela di olio e mettete nel forno già caldo per circa 10 minuti.

Distribuite sulla pizza le melanzane fritte, qualche lamella di aglio, se lo usate, la mozzarella tagliata a pezzetti, le acciughe sgocciolate dall'olio di conservazione, una presa di sale e un pizzico di origano.  

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di Paola Toia Riproduzione riservata

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