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Nell'alimentazione dello sportivo non possono mancare le proteine che devono costituire il 35% del fabbisogno giornaliero.
Un consumo regolare di proteine inoltre aiuta a dimagrire, perché richiedono un notevole dispendio energetico per essere digerite. Il solo processo di digestione aiuta a disperdere calorie.

La giusta quantità di proteine, inoltre, mantiene costanti i livelli di insulina, aumenta il metabolismo basale (stimolando la lipolisi e rendendo disponibile il grasso per essere bruciato e quindi eliminato) e il senso di fame viene inibito grazie al rilascio di una sostanza, chiamata colecistochinina, che regola il senso di sazietà.

Via libera dunque a carni, pesce, uova, latte, yogurt, formaggi e latticini in genere, legumi e derivati.

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