Rollè di coniglio agli asparagi

Un secondo piatto ricco e sostanzioso dal sapore delicato

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Un secondo piatto ricco e sostanzioso dal sapore delicato

Spesso in cucina si ha la convinzione che per fare grandi piatti occorrano molti ingredienti raffinati, e invece per cucinare servono solo molta fantasia, un pizzico d'amore e alimenti anche poveri, che tutte voi potete trovare nel vostro frigo o in dispensa. Come in questa ricetta, un piatto semplice e velocissimo da preparare, a base di coniglio, ripieno di un purè di asparagi e zucchine, un accostamento insolito e saporito. Un secondo piatto completo e appetitoso, da servire a fette, che può risultare invitante anche per i più piccini, dai palati sempre difficili. Proponetelo anche come piatto forte a una cena tra amici o in occasione delle festività: farete un figurone!

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