Tè freddo all’orientale

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Sbucciate e affettate sottile 5 cm di radice di zenzero. Ricavate da un lime ben lavato 4-5 fettine. Trasferite i due ingredienti in una brocca con un cucchiaio di zucchero di canna e uno di miele di acacia. Preparate un litro di tè: sceglietelo nero o verde, secondo i vostri gusti, purché non sia aromatizzato. Quando l'infuso è pronto, versatelo nella brocca, filtrandolo attraverso un colino. Mescolate con cura per sciogliere completamente lo zucchero.

Lasciate raffreddare prima di riporre la brocca in frigo, coperta, per almeno 12 ore, in modo che il te possa assorbire il sapore piccantino e particolare dello zenzero e l'aroma del lime.

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