Tiramisù di ricotta ai frutti rossi

Una variante del classico tiramisù molto più estiva e light

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Una variante del classico tiramisù molto più estiva e light

Si ha voglia di realizzare un dolce cremoso, facile da fare e che non prenda troppo tempo? Perché non provare un tiramisù rivisitato? Consigliamo la ricetta del tiramisù con ricotta e frutti di bosco ma ogni frutto di stagione, basta che piaccia, potrà essere usato. Il tiramisù, comunque venga realizzato, rimane uno dei dessert più golosi in assoluto, grazie alla dolcezza della crema di ricotta (utilizzata in questa ricetta al posto del tradizionale mascarpone) e al gusto intenso dei frutti rossi. Le sue origini sono dubbie e contese da ben tre regioni: Toscana, Piemonte e Friuli Venezia Giulia. C’è chi pensa che sia nato alla corte del Granduca di Toscana Cosimo de Medici o chi ne attribuisce l’invenzione a un pasticciere torinese che lo preparò per Camillo Benso Conte di Cavour.

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