Torta di ananas al caramello e noci

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    Ingredienti

     

    1 busta di preparato per torta paradiso  
    1 confezione di caramello pronto  
    100 g di gherigli di noce  
    1 ananas fresco o 8 fette di ananas sciroppato  
    burro

     

    Togliete il ciuffo, sbucciatelo, eliminando  anche gli opercoli con la punta di un coltellino, quindi con l'apposito  attrezzo togliete il torsolo centrale.

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    Tagliate dall'ananas 7-8 fette sottili e tenetele da parte. Dividete quello rimasto a dadini irregolari.

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    Mettete sul fondo di un stampo di 20 cm di  diametro ben imburrato, un velo di caramello pronto, quindi foderate il fondo con le fette di ananas tenute da parte.

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    Versate nello stampo la busta di preparato per torta,  aggiungete i dadini di ananas e fateli affondare nel composto. Unite  anche metà dei gherigli spezzettati.

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    Cuocete la torta in forno a 180°  per 35-40 minuti. Fatela raffreddare, sformatela, rovesciatela e servitela con i gherigli rimasti sbriciolati.

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Una torta semplice ma di effetto  scenico, al delicato sapore di ananas che acquista corpo grazie al caramello

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