Zuppe: 10 ricette sfiziose ma genuine

Quando arriva l’autunno e poi lungo tutto l'inverno si può dare il via al periodo delle zuppa: un piatto nutriente e genuino perfetto da gustare in alternativa alle solite pietanze asciutte. Le zuppe sono pratiche da preparare e molto saporite, sebbene all’apparenza a volte sembrino laboriose e poco invitanti. Nel periodo freddo aiutano a scaldarsi possono fungere da primo piatto, meno pesante rispetto a pasta e riso e più goloso rispetto al classico minestrone! Oppure possono essere proposte come piatto unico, tutto dipende dagli ingredienti che si scelgono... Ecco qualche nostro suggerimento per cucinare ottime zuppe con prodotti di stagione: come la zuppa di cavolo nero o quella con le lenticchie rosse. E primi in brodo genuini, ma sostanziosi e molto ricchi, come la zuppa parmentier con le patate e la zuppa di cipolle gratinata qui riproposta in versione light. Ecco tante ricette stimolanti.

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