Le Basi

Le tecniche base in cucina sono tantissime e molto importanti per imparare a cucinare al meglio tanti piatti differenti. Una volta acquisite manualità e dimestichezza con le basi potrai realizzare tantissime ricette diverse con un tocco di creatività in più. Seguendo i nostri consigli in cucina, scoprirai cosa puoi ottenere dagli ingredienti più semplici, come farina, uova e zucchero, e non rinuncerai più alle preparazioni complesse.Come preparare la pasta frolla? Non temere che sia troppo difficile e mettiti alla prova: allena le tue capacità! E la pasta fresca, con cui ottenere tagliatelle, ravioli, tortellini, lasagne o tagliolini? Hai sempre acquistato la besciamella e non hai mai pensato di poterla preparare in casa? E le marmellate? La pasta della pizza o quella del pane? In questa sezione scoprirai i segreti della cucina italiana, le tecniche di base, gli stratagemmi più originali e creativi per cavartela sempre in cucina, i consigli delle nostre nonne per preparare piatti deliziosi e ricchi, partendo dalla tradizione fino alle idee più moderne e innovative. Trova le risposte ai tuoi perché sulla cucina e migliora le tue capacità.