Come decorare i cupcake

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Ecco la parte più divertente: come fare?

Prima cosa devi avere la sac à poche. Non è necessario che sia professionale, noi abbiamo usato la Tasca da Pasticciere Cuki, è monouso e ha in dotazione 3 beccucci diversi (riutilizzabili) che danno alla glassa forme creative. La trovi al supermercato.

Ingredienti

500 grammi di mascarpone
180 grammi di zucchero al velo
zuccherini, brillantini, coloranti per dolci

Monta il mascarpone con lo zucchero a velo per 3/5 minuti.

Suddividi il composto in diverse ciotole e coloralo mescolando pochissimo colorante per dolci (basta una punta di coltello).

Mettilo nelle varie sac à poche.

di Paola Toia Riproduzione riservata

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