Come fare la marmellata di fichi: la ricetta

Hai voglia di una colazione sana e nutriente a base di frutta di stagione? Ecco come preparare la marmellata di fichi

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Hai voglia di una colazione sana e nutriente a base di frutta di stagione? Ecco come preparare la marmellata di fichi

Esistono tante ricette per preparare con le tue mani la marmellata di fichi. Per quella che ti presentiamo qui ti servono 2 Kg di fichi neri o bianchi maturi, 1,2 Kg di zucchero (circa 5 tazze), cannella in polvere e 1 limone non trattato. 

Lava e affetta i fichi senza sbucciarli, taglia il limone a dadini e versa il tutto in un recipiente. Lascia cuocere il composto per due ore con il coperchio e mescola di tanto in tanto. Spolverizza il composto ottenuto con la cannella, mescola il tutto e versa la marmellata ancora calda nei vasetti precedentemente sterilizzati lasciando 1 cm libero dal bordo. Infine chiudi ermeticamente il vasetto. Prepara un'etichetta e incollala al vasetto, ricopri il tappo con una foglia di fico e legala con un filo di rafia o uno spago. La tua marmellata è pronta!

Vuoi saperne di pià? Leggi la ricetta per fare la marmellata di fichi bianchi interi cliccando qui!

di Giorgia La Sala Riproduzione riservata

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