Come riciclare gli avanzi: la torta salata

Food coach: riciclo avanzi torta salata

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Per  preparare la torta salata ai cipollotti e caprino ti servono:

Ingredienti per la base:
250  gr di farina 00
125  gr di burro
1  tuorlo d'uovo
1  pizzico di sale

Ingredienti  per la farcitura:
4  cipollotti
3  carote
2  uova
2,5 dl di panna
sale e pepe
timo

Rivesti una tortiera con la carta da forno, stendi la pasta e bucherellala con una  forchetta, ricopri con un altro strato di carta, metti sopra uno strato di  fagioli crudi (servono ad evitare che si creino bolle durante la cottura) e  inforna per 20 minuti a 180'. Quindi aggiungi la farcitura di uova e verdure e  prosegui la cottura, secondo le istruzioni.  

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