Come riciclare gli avanzi: la torta salata

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Guarda il video tutorial con i suggerimenti della nostra food coach Claudia Minnella

Per  preparare la torta salata ai cipollotti e caprino ti servono:

Ingredienti per la base:
250  gr di farina 00
125  gr di burro
1  tuorlo d'uovo
1  pizzico di sale

Ingredienti  per la farcitura:
4  cipollotti
3  carote
2  uova
2,5 dl di panna
sale e pepe
timo

Rivesti una tortiera con la carta da forno, stendi la pasta e bucherellala con una  forchetta, ricopri con un altro strato di carta, metti sopra uno strato di  fagioli crudi (servono ad evitare che si creino bolle durante la cottura) e  inforna per 20 minuti a 180'. Quindi aggiungi la farcitura di uova e verdure e  prosegui la cottura, secondo le istruzioni.  

La base della torta puoi farla in casa da sola! Se utilizzi un mixer accessoriato come Minipimer Multiquick 7 MQ 785 Patísserie Plus di Braun è facile e veloce: non solo ha il contenitore per miscelare gli ingredienti, ma è anche semplice da utilizzare con una sola mano. E puoi utilizzare il Minipimer per tritare, affettare, tagliuzzare e impastare, oltre che per montare la panna e gli albumi e preparare facili dessert.

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