ricette con le zucchine

Cuciniamo le zucchine: la raccolta definitiva

Anche se sono un ortaggio estivo le zucchine ormai arrivano sulla nostra tavola tutto l'anno: ecco una raccolta da avere sempre a portata di mano con tutte le ricette più sfiziose

Chiunque nella sua vita le ha più volte assaggiate nelle torte salate, nelle frittate o come contorno: le zucchine in padella, tagliate a rondelle e insaporite con l’aglio, sono un grande classico e le zucchine trifolate con il prezzemolo non sono meno famose.

Ma tu non accontentarti delle ricette della tradizione di famiglia e prova a sperimentare!

Gli abbinamenti con le zucchine

Con il loro sapore delicato e l’estrema versatilità, le zucchine si adattano infatti a tantissime preparazioni e innumerevoli abbinamenti oltre ad essere un vero toccasana per il nostro benessere! Si possono consumare sia crude che cotte e puoi farle diventare le protagoniste di centinaia di ricette vegetariane e vegane oppure, utilizzarle come ingrediente di primi e secondi piatti a base di pasta, riso, pesce, crostacei, carne, salumi, formaggi, uova e e insaccati: con i gamberi e il salmone, per esempio, sono spettacolari, senza dimenticare l’abbinamento con le uova e la pancetta o con le foglie di basilico o di menta!

Le ricette con le zucchine

Le zucchine si prestano per preparare ricette veloci e sfiziose quanto a piatti più elaborati come le irresistibili zucchine ripiene! Puoi gustarle:

Senza dimenticare la pasta o il risotto di zucchine:

Ma non si prestano solo a ricette sfiziose e gourmet, facilissime da preparare! Essendo le zucchine una verdura ipocalorica e ricca di fibre, puoi sfruttare le sue benefiche proprietà per farne la base di tantissimi piatti light! Scopri qui, insieme a noi, le 20 migliori ricette di stagione con le zucchine da provare subito!