Al rosmarino con crema di gorgonzola, pere e noci
- Portata: Antipasto
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Cottura: Forno Tradizionale
- Nazione: Gran Bretagna
- Fonte: Donna Moderna
- Salva nelle preferite
- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
200 g
Gorgonzola
qb Latte
20 g Noci Gherigli
qb Pepe
qb Pepe Nero
1 n Pera
1 rm Rosmarino
- Preparazione
per 4 persone gli stessi della ricetta base degli scones (eliminando lo zucchero),
1 rametto di rosmarino molto fresco,
pepe nero.
La crema: 200 g di gorgonzola dolce senza crosta, latte.
Per accompagnare: 1 pera ben soda, 20 g di gherigli di noce, burro, zucchero e pepe
DIVIDI il formaggio a pezzetti in una piccola casseruola, coprilo a filo di latte e fai riposare il composto. Tagliuzza finemente gli aghi di rosmarino, incorporali al composto base degli scones con una generosa macinata di pepe e prosegui con la cottura. SBUCCIA la pera, taglia la polpa a dadini e lasciala rosolare in padella antiaderente con una piccola noce di burro e una spolverizzata di zucchero e di pepe. Fai fondere a fuoco dolcissimo il formaggio mescolandolo al latte. Togli dal fuoco e aggiungi le noci spezzettate. Farcisci gli scones appena sfornati con la crema e con la pera e servi.
Guarda anche
Commenta
Scrivi un commento
Strudel light per l'estate
È tempo di ciliegie
Cestini di pomodoro con ratatouille
Cestino con fragole, meringa e pistacchi
10 modi per cucinare il pollo
Insalate di riso fantasia
di x