Alla mela con fonduta di chevre alle nocciole e timo
- Portata: Antipasto
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Cottura: Forno Tradizionale
- Nazione: Gran Bretagna
- Fonte: Donna Moderna
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- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
qb
Farina
200 g Formaggio Fresco
.5 bi Latte
1 n Mela Verde
30 g Nocciole
2 cu Panna Fresca
qb Pepe
qb Pepe Nero
qb Timo
- Preparazione
INGREDIENTI per 4 persone gli stessi della ricetta base (senza lo zucchero),
1 mela verde,
pepe nero,
poca farina.
La fonduta: 200 g di formaggio fresco di capra,
mezzo bicchiere di latte,
2 cucchiai di panna fresca,
30 g di nocciole,
timo, pepe.
BRICIOLA il formaggio in una casseruola, aggiungi la panna, coprilo con il latte e fai riposare. Trita le nocciole. Lava la mela, asciugala, elimina il torsolo, ricava 8 fettine, taglia il resto della mela a cubetti e infarinali.
PREPARA l'impasto base degli scones, aggiungi il pepe, i cubetti di mela, distribuisci sulla superficie le fettine di mela e infornali. Fai fondere a bagnomaria il formaggio mescolando fino a ottenere una morbida fonduta. Incorpora le nocciole, una macinata di pepe, una spolverizzata di timo e servi con gli scones appena sfornati.
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