Sbatti 1 uovo in una ciotola; aggiungi 1 confezione di carote. Unisci al composto 100 g di farina setacciata, continuando a mescolare. Preleva delle cucchiaiate, appiattiscile con le mani, per formare delle frittelle piatte. Cuocile in abbondante olio bollente, scolale su carta assorbente e aggiungi il sale
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