Verdure alla cinese
- Portata: Contorno
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 210
- Cottura: In Padella
- Nazione: Cina
- Fonte: Guida Cucina
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- Ingredienti
-
qb
Brodo Di Carne E Verdura
2 n Carote
.5 n Cavolo Cinese
1 n Cipolla
3 n Funghi Champignon
qb Olio Di Oliva
6 n Porri
qb Salsa Di Soia
250 g Spinaci
qb Zucchero
- Preparazione
mezzo cavolo cinese
250 g di spinaci
6 porri
2 carote
una cipolla
3 champignons tipo
50 g di germogli di bambu in scatola
salsa di soia
zucchero
brodo
olio
Mescolate 3 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai zucchero e 6 cucchiai brodo. Mondate, lavate e sgocciolate il cavolo cinese, gli spinaci, i porri, la cipolla, le carote e i funghi. Affettate il cavolo, la cipolla e i funghi, tagliate grossolanamente gli spinaci e riducete i porri a rondelle e le carote a filini. Tritate i germogli di bambu sgocciolati. Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella ed unite tutte le verdure tranne gli spinaci. Fate insaporire, versate il miscuglio alla soia e, dopo 3 minuti, unite gli spinaci e continuate la cottura per 5 minuti.
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