Petti di pollo al limone

di Paola Toia

• PLAY
• < > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
• zoom

• precedente
• successiva
• 

• Ingredienti

  8  fettine sottili di petto di pollo

  1  scalogno

  vino bianco

  timo

  olio

  succo di limone

  timo

  sale

  pepe

  alloro

  Fate marinare le  fettine di petto di pollo in una ciotola per 10 minuti con lo  scalogno a pezzetti, 1 bicchiere di vino bianco e  timo. Disponete in un  barattolo 3 cucchiai di olio, 1 di succo di limone,1/2 scalogno  tritato, foglie di timo, sale e pepe.

  Chiudete con il coperchio e  agitate. Sgocciolate il pollo e asciugatelo. Mettete su ciascuna fetta 1  fettina di limone e 1 foglia di alloro e fissate con spago da cucina.  Grigliate il pollo, sul lato senza aromi, per 3-4 minuti su una piastra  rovente. Giratelo e proseguite la cottura per altri 2 minuti. Salate,  pepate e servite con la salsina.