Brownies ai pistacchi
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Cottura: Forno Tradizionale
- Nazione: U.s.a.
- Fonte: Donna Moderna
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- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
140 g
Farina
qb Gelato Alla Crema
.5 ci Lievito In Polvere
120 g Pistacchi Freschi
qb Sale
2 n Uova
165 g Zucchero
135 g Cioccolato Fondente
100 g Burro
- Preparazione
135 g di cioccolato fondente,
120 g di pistacchi sgusciati,
2 uova,
130 g di farina,
165 g di zucchero,
1/2 cucchiaino da caffe di lievito in polvere,
80 g di burro,
sale.
Per lo stampo:
burro e farina.
Per accompagnare:
gelato alla crema.
Sbollenta i pistacchi, falli intiepidire, spellali e asciugali. Imburra e infarina
una teglia quadrata antiaderente di 18 cm per lato.
Fondi a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti e il burro.
Togli dal fuoco e incorpora lo zucchero, le uova, la farina setacciata, il lievito e qualche pizzico di sale.
Mescola
finche tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati, poi aggiungi i pistacchi spezzettati grossolanamente. Mescola
di nuovo quindi versa il composto nella teglia.
Cuoci in forno gia caldo a 180?per 30-35 minuti. Togli il dolce dal
forno e lascialo intiepidire un po', prima di sformarlo. Passalo sulla gratella e fallo raffreddare completamente.
Taglia a cubetti i brownies ai pistacchi e servili con il gelato che avrai cosparso con le briciole degli stessi
brownies.
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