Cestini di sesamo con frutti di bosco e macedonia
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Cottura: Forno Tradizionale
- Nazione: Giappone
- Fonte: Grazia
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- Ingredienti
-
60 g
Burro
100 g Farina
100 g Frutti Di Bosco
qb Rhum
3 cu Sesamo
1 n Uova
qb Zucchero
30 g Zucchero Di Canna
- Preparazione
100 gr di farina,
60 gr di burro,
3 cucchiai di sesamo,
30 gr di zucchero di canna,
1 uovo piccolo,
100 gr di frutti di bosco,
frutta fresca a piacere,
rhum e zucchero
Come si prepara: Rosolate il sesamo in una piccola padella e pestatelo ancora caldo in un mortaio, fino a renderlo oleoso.
Fate ammorbidire il burro, aggiungete 15 gr di zucchero e lavorate con una frusta finche l'impasto sara cremoso. Quindi,
aggiungete la farina e l'altra meta dello zucchero. Amalgamate al composto anche il sesamo e l'uovo. Coprite con la pel
licola da cucina e lasciate riposare almeno 2 ore nel frigorifero. Scaldate il forno a 170?. Stendete la pasta a circa 4 mm di spessore e foderate gli stampini. Cuocete i cestini per 17 minuti e preparate in una ciotola la macedonia, condita con rhum e zucchero. Guarnite i cestini con i frutti di bosco, la macedonia e servite.
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