Muffin con le spezie e lo yogurt
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Cottura: Forno Tradizionale
- Fonte: Donna Moderna
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- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
270 g
Farina
1 n Kiwi
2 ci Lievito In Polvere
qb Noce Moscata
qb Ribes Bianco
qb Ribes Rosso
qb Sale
2 n Uova
1 bu Vaniglina
200 g Yogurt Di Latte Intero
1 ci Zenzero In Polvere
160 g Zucchero
qb Zucchero A Velo
qb Chiodo Di Garofano
120 g Burro
1 ci Cannella
- Preparazione
270 g di farina,
120 g di burro,
160 g di zucchero,
2 uova,
200 g di yogurt intero,
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci,
1 pizzico di noce moscata in polvere,
1 bustina di vaniglina,
1 cucchiaino di cannella in polvere,
1 cucchiaino di zenzero in polvere,
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere,
1 pizzico di pepe,
sale.
Per la decorazione:
ribes rosso e bianco,
1 kiwi,
zucchero a velo.
Fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente e con le fruste elettriche montane 100 g insieme allo zucchero. Unisci le uova, la vaniglina, le spezie e un pizzico di sale.Mescola bene, quindi unisci 250 g di farina setacciata con il lievito, alternando con le cucchiaiate di yogurt.
Suddividi il composto negli stampi imburrati e infarinati riempiendoli per non piu dei 2/3. Inforna a 180? per circa 25 minuti. Lascia raffreddare i dolcetti, poi sformali, spolverizzali con lo zucchero a velo e decorali con i rametti di ribes e le fettine del kiwi sbucciato.
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