Fagottini a sorpresa
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facilissima
- Calorie: 430
- Cottura: Forno Tradizionale
- Fonte: Guida Cucina
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- Ingredienti
-
20 g
Burro
100 g Farina
300 g Gelato Allo Yogurt
2.5 dl Latte
1 n Limone Scorza
qb Rhum
qb Sale
2 n Uova
qb Zucchero A Velo
1 cu Zucchero Semolato
- Preparazione
100 g di farina
zucchero a velo
zucchero semolato
burro
2 uova
2,5 dl di latte
la scorza di un limone non trattato
300 g di gelato allo yogurt
rhum
sale
PREPARAZIONE
1) Frullate 100 g di farina, un cucchiaio di zucchero semolato, le uova, il latte, il sale e la scorza di limone. Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete 20 g di burro fuso, mescolate e lasciate riposare per 20 minuti.
2) Ricavate dal gelato delle palline, trasferitele su un vassoio e lasciatele in freezer. Scaldate una padellina imburrata, versate un cucchiaio di composto e preparate una crepe. Cuocetela in modo uniforme poi procedete con le successive, fino a esaurimento della pastella.
3) Mettete al centro di ogni crepe una pallina di gelato. Chiudetele come a sacchettino con una scorza di limone, poi trasferitele in una pirofila imburrata. Spruzzate di rhum, cospargete di zucchero a velo e passate in forno caldo a 200? per un minuto.
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