Mousse con frutta fresca
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 380
- Cottura: A Freddo
- Fonte: Cucina Moderna
- Salva nelle preferite
- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
100 g
Fragole
10 g Gelatina In Fogli
2 n Kiwi
2 dl Limoncello
1 n Limoni
50 g Mirtilli
qb Ribes Rosso
250 g Ricotta Piemontese- Seirass
90 g Zucchero Vanigliato
- Preparazione
250 g di ricotta piemontese
90 g di zucchero a velo vanigliato
10 g di gelatina in fogli
2 dl di limoncello
un limone verde
2 kiwi maturi
100 g di fragole
50 g di mirtilli
ribes rosso
1) Mettete la gelatina ad ammorbidire in acqua fredda per
almeno 15 minuti. Strizzatela bene e fatela sciogliere in meta liquore caldo. Frullate la ricotta con 80 g di zucchero,
la scorza di limone e un cucchiaio del suo succo. Incorporate la gelatina sciolta e mettete la crema in frigorifero
per almeno un'ora.
2) Sbucciate e affettate i kiwi, lavate e dividete le fragole a meta, sciacquate i ribes e i mirtilli.
Disponete la frutta in piattini singoli e cospargete con lo zucchero rimasto sciolto nel restante limoncello.
Prelevate la mousse con 2 cucchiai inumiditi formando 8 ovalini e suddivideteli in 4 piattini, distribuitevi intorno
la frutta preparata e servite immediatamente.
Guarda anche
Commenta
Scrivi un commento
Strudel light per l'estate
È tempo di ciliegie
Cestini di pomodoro con ratatouille
Cestino con fragole, meringa e pistacchi
10 modi per cucinare il pollo
Insalate di riso fantasia
di x