Frittelle di banana e ananas
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 240
- Cottura: Fritto
- Fonte: Sale&pepe
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- Ingredienti
-
2 bi
Farina
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Sale
4 n Uova
qb Zenzero
qb Zucchero
4 n Ananas
4 n Banana
- Preparazione
4 banane
4 rondelle di ananas spesse circa mezzo cm
4 uova
2 tazze di farina
un pizzico di sale
zenzero in polvere
zucchero
mezzo litro di olio d'oliva per friggere
1) Sbucciate le banane e tagliatele a meta per il lungo; tagliate a meta anche le rondelle di ananas. Mettete le banane e l'ananas in 2 piatti fondi separati; versate 2 uova sbattute in ciascun piatto e fate riposare per mezz'ora.
2) Scaldate meta olio in una padella, passate le banane nella farina mescolata col sale e un cucchiaino di zenzero e friggetelesui 2 lati finche sono dorate. Scolatele e passatele su carta assorbente. Friggete allo stesso modo l'ananas in una padella pulita con l'olio rimasto. Servite le frittelle calde abbondantemente cosparse con zucchero e zenzero.
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