Sorbetto di arance sanguinelle
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 240
- Cottura: A Freddo
- Fonte: Sale&pepe
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- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
1 dl
Bitter Campari
1 n Limone Succo Fresco
150 g Zucchero
14 n Arancia
- Preparazione
14 arance sanguinelle
150 g di zucchero
il succo di un grosso limone
un dl di Campari o una bottiglietta di analcolico rosso
1) Lavate 10 arance sanguinelle, tagliatele a meta e spremetene il succo. Incorporate al succo 100 g di zucchero, mescolando bene con un cucchiaio finche non e completamente sciolto. Quindi aggiungete il succo di limone e meta del liquore (o, se preferite, dell'analcolico). Versate il composto nella gelatiera e preparate il sorbetto seguendo le istruzioni del vostro
apparecchio.
2) Intanto spellate al vivo le 4 arance rimaste e riducetele a spicchi; mettete gli spicchi a macerare in una ciotola in cui avrete mescolato il liquore (o l'analcolico) rimasto con il restante zucchero. Poco prima di portare in tavola, distribuite gli spicchi macerati in 4 coppe o in 4 bicchieri larghi e completate con il composto di arance rosse. Questo sorbetto ha un sapore lievemente amarognolo e molto definito: potete offrirlo come dessert a fine pasto o in un dopocena.
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