4 mele,
150 g di albicocche secche,
50 g di gherigli di noce,
25 g di burro,
4 cucchiai di zucchero,
ventaglietti di sfoglia per accompagnare.
_Sbuccia le mele con un coltellino affilato ed elimina il torsolo. Poi tagliale a spicchi e, infine, affettale (impieghi 1 minuto). _Metti in una padella il burro e lo zucchero, fai sciogliere sul fuoco e poi aggiungi le fettine di mela (ci vuole 1 minuto).
_Taglia a pezzetti su un tagliere le albicocche secche e trita grossolanamente i gherigli di noce nel mixer (basta 1 minuto). _Aggiungi le noci nella padella e cuoci altri 2 minuti. Servi la composta tiepida insieme a dei ventaglietti di pasta sfoglia.
di x