Misto di frutta esotica
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 155
- Cottura: Barbecue E Grilling
- Fonte: Donna In Cucina
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- Ingredienti
-
10 n
Frutto Della Passione
4 n Kiwi
1 n Limoni
1 bi Liquore Al Maraschino
1 n Mango
qb Menta Fresca
1 n Papaia
1 bi Vino Da Dessert
60 g Zucchero Di Canna
1 n Ananas
2 n Banana
- Preparazione
1 ananas
1 mango
1 papaia
2 banane
4 kiwi
menta
1 bicchiere di maraschino
60 g di zucchero di canna
1 limone
Per la salsa:
10 frutti della passione
1 bicchiere di moscato
Sbucciate la frutta e tagliatela a pezzi irregolari. Versate in una terrina il maraschino, il succo del limone, lo zucchero di canna
e fatelo sciogliere mescolandolo con un cucchiaio di legno. Passate i pezzi di frutta nel composto al maraschino, impregnandoli
bene e, man mano, appoggiateli su un foglio di carta oleata o da forno. Tagliate a meta i frutti della passione, con un
cucchiaino estraete la polpa e mettetela in un piatto fondo; unite il moscato e mescolate finche avrete una salsa il piu possibile
omogenea. Mettete i pezzi di frutta sulla griglia non troppo calda e cuoceteli per 4 minuti o finche prendono leggermente
colore, girandoli a meta cottura. Sistemateli sul piatto da portata, versatevi sopra la salsa di frutti della passione e decorate
con qualche fogliolina di menta. Serviteli tiepidi.
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