Il cappello di Merlino e Morgana
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facilissima
- Cottura: Forno Tradizionale
- Fonte: Sale&pepe
- Salva nelle preferite
- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
2 n
Albume
20 n Biscotti Frollini
100 g Burro
qb Codette Colorate
qb Colorante Alimentare
100 g Farina
5 g Lievito In Polvere
200 g Panna Montata
qb Pastiglie Di Cioccolato Ricoperte Di Zucchero
2 n Uova
100 g Zucchero
qb Zucchero A Velo
- Preparazione
2 uova
100 g di burro
100 g di farina
100 g di zucchero
5 g di lievito per dolci
2 albumi
colorante alimentare blu e marrone
200 g di panna montata
zucchero a velo
pastiglie di cioccolato colorate
codette colorate
una ventina di biscotti preparati con pasta frolla fresca
1) SGUSCIATE le uova intere in una terrina, aggiungete lo zucchero e montatele energicamente; poi incorporate la farina
setacciata con il lievito e infine unite il burro fuso. Versate il composto ottenuto in una teglia di 20 x 20 cm, mett
etela nel forno a 190? e cuocete per 30 minuti.
2) LASCIATE raffreddare la torta e con un coltello a seghetta
praticate 2 tagli partendo dai 2 angoli di base e arrivando a meta del lato opposto. Quindi prendete i 2 triangoli di
pasta piu piccoli e fateli combaciare avvicinando i 2 lati piu lunghi non tagliati: otterrete un secondo triangolo.
3) SBATTETE leggermente gli albumi unendo a pioggia zucchero a velo sufficiente (almeno 200 g) perche il composto si p
resenti come una pasta da poter stendere. Dividete la OghiacciaO in 2 parti, unite 2 gocce di colorante per ciascuna,
poi ricoprite i 2 triangoli di pasta preparati.
4) FATE asciugare completamente la ghiaccia (ci vorranno almeno 15
minuti). Poi ritagliate le sbavature colate alla base e trasferite i 2 cappelli sui piatti da portata. Sistemate i
biscotti sul cappello blu.
5) ZUCCHERATE la panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo e mettetela in una tasca da pasticciere montata con
una bocchetta a stella. Spremetela sul cappello del mago per fare la fibbia e la coda.
Guarda anche
Commenta
Scrivi un commento
Strudel light per l'estate
È tempo di ciliegie
Cestini di pomodoro con ratatouille
Cestino con fragole, meringa e pistacchi
10 modi per cucinare il pollo
Insalate di riso fantasia
di x