Ingredienti per 6/8 bambini:
per il pan di Spagna:
3 uova,
120 g di zucchero,
120 g di farina,
sale.
Per guarnire:
1/2 vasetto di marmellata di fragole,
4 dl di panna fresca,
1 cucchiaio di zucchero,
Babbi Natale di zucchero,
caramelle rosse.
Montate le uova con lo zucchero, unite la farina e mescolate. Versate in uno stampoEimburrato tondo e cuocete a 160? per 35 minuti. Tagliate a meta. Diluite la marmellata con la stessa quantita di acqua e inzuppate le meta di pan di Spagna. Montate la panna con lo zucchero e spalmate le meta. Ricomponetele e coprite con la panna rimasta. Guarnite con i Babbi di zucchero e le caramelle.
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