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Torta al cioccolato con le amarene

Torta al cioccolato con le amarene

Torta al cioccolato con le amarene 3632561

Portata: Dolce/dessert
Tempo: 40 minuti
Difficolta': Facile
Cottura: Forno Tradizionale
Fonte: Cucina No Problem
Torta al cioccolato con le amarene Dolce/dessert http://www.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/dolce-dessert/torte-e-crostate/torta-al-cioccolato-con-le-amarene/piatto-pronto-fetta-piatto-sfondo-rosa/65551861-1-ita-IT/Piatto-pronto-fetta-piatto-sfondo-rosa_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 3615441 Salva nelle preferite
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Ingredienti
1 dl Kirsch
20 g Pane Grattugiato
400 g Panna Montata
1 n Preparato Per Torte
30 g Zucchero
40 g Amarena Sciroppata
60 g Cioccolato Fondente
10 g Burro

Preparazione
1 confezione di preparato pronto da cuocere per torta al cioccolato, tipo Buitoni
400 g di panna montata e zuccherata
20 g di pangrattato
10 g di burro
30 g di zucchero
60 g di cioccolato fondente grattugiato
2 bicchierini di Kirsch o Maraschino o Cherry Brandy (o altro liquore alla frutta)
40 amarene sciroppate
1) Prepara le amarene. Sgocciola bene le amarene dal lo sciroppo di conservazione, tagliale a meta con un coltello affilato e mettile da parte.
2) Cuoci l'impasto. Imburra lo stampo a tortiera, spolverizzalo con il pangrattato, poi ruotalo, per distribuirlo uniformemente. Elimina il pangrattato in eccessso, quindi versa il preparato per torta e fallo cuocere nel forno gia caldo a 180?C per circa 30 minuti. Lascia riposare la torta, sformala e falla raffreddare, girandola, con delicatezza, un paio di volte, per evitare che si formi la condensa. Rifila i bordi e la bombatura della calotta superiore con un coltello a lama seghettata e frulla i ritagli di torta al mixer. Taglia la torta in senso orizzontale, in modo da ricavare 3 dischi di uguale spessore.
3) Completa e servi. Fai sciogliere lo zucchero in 1,5 dl di acqua calda e unisci il kirsch. Inumidisci il primo disco con lo sciroppo ottenuto, spalmalo con un velo di panna e distribuisci una parte di amarene sgocciolate. Ripeti l'operazione, inumidendo il secondo disco. Sovrapponilo al precedente e farciscilo allo stesso modo. Copri con il terzo disco e spalma di panna la superficie e i bordi della torta. Mescola il cioccolato grattugiato alle briciole ottenute dai ritagli di torta passati al mixer e spolverizza i bordi del dolce. Decora la torta con ciuffetti di panna, le amarene rimaste e servi.