Torta di soia
- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 280
- Cottura: Forno Tradizionale
- Nazione: Cina
- Fonte: Guida Cucina
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- Ingredienti
-
qb
Burro
150 g Farina
100 g Farina Di Soia Intera
qb Frutta Candita
1 bu Lievito Vanigliato
1 n Limoni
qb Sale
2 n Uova
qb Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
1 n Yogurt Naturale
qb Zucchero A Velo
100 g Zucchero Di Canna
- Preparazione
150 g di farina bianca
100 g di farina di soia
100 g di zucchero di canna
2 uova
uno yogurt
un limone non trattato
mezza bustina di lievito
burro
uvetta
zucchero a velo
frutta candita
sale
PREPARAZIONE
1) Sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, finche otterrete un composto spumoso. Aggiungete le 2 varieta di farina e lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e 2 cucchiai di uvetta prima ammorbidita in acqua tiepida e strizzata.
2) Incorporate gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale e il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli.
3) Imburrate leggermente e infarinate uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm. Versatevi l'impasto e mettete il recipiente in forno caldo a 180?. Cuocete per 40 minuti circa, quindi togliete lo stampo dal forno e fate raffreddare la torta. Decorate a piacere con zucchero a velo e canditi e servite
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