Pizza nascosta
- Portata: Pane, Pizze E Derivati
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Calorie: 610
- Cottura: Forno Tradizionale
- Fonte: In Tavola
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- Vai nella tua cucina
- Ingredienti
-
8 n
Acciughe O Alici Sott'olio
250 g Mozzarella
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
2 cu Origano Secco Macinato
500 g Pasta Di Pane
400 g Pomodori Pelati
150 g Ricotta Vaccina
qb Sale
- Preparazione
500 g di pasta per pizza
400 g di pelati
250 g di mozzarella
150 g di ricotta
8 filetti di alici sott'olio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di origano
sale
Scolate i pelati, schiacciateli con una forchetta e fateli cuocere per circa 10 minuti, finche si saranno
ridotti. Al termine, salateli leggermente.
Dividete la mozzarella a meta, strizzatela e tagliatela a pezzetti;
lavorate la ricotta con un cucchiaio per renderla cremosa. Scolate e asciugate i filetti di alici su carta da cucina,
quindi sminuzzateli.
Stendete la pasta molto sottile e dividetela in otto dischi. Distribuite su quattro dischi la
salsa di pomodoro, la mozzarella, la ricotta, le alici e l'origano. Bagnate con l'olio, coprite con gli altri dischi e
sigillate i bordi. Infornate per 10 minuti a 200 ?C, levate e servite.
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