- Ingredienti
-
450 cl
Brodo Di Pesce
.5 n Cipolla
4 n Fave
2 cu Miso
20 g Pancetta Affumicata O Bacon
1 n Patate
- Preparazione
450 cl di dashi jiru (o brodo di pesce),
1 patata media,
1/2 cipolla,
20 gr di pancetta affumicata,
4 baccelli di fave,
2 cucchiai di miso (pasta di soia, nei negozi bio)
Come si prepara: Sbucciate, lavate e tagliate a dadini la patata. Affettate la cipolla e tagliate a dadini la pancetta affumicata. Sgranate le fave e privatele della pellicina. Mettete in una pentola il brodo, aggiungete 150 ml di acqua, le patata, la pancetta, la cipolla e le fave. Cuocete fino a che le patata e morbida, aggiungete il miso e scioglietelo mescolando. Spegnete e servite.
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