- Ingredienti
-
.5 l
Besciamella
100 g Formaggio Caprino
100 g Lasagne
1 dl Latte
1 cu Parmigiano
1 mz Rucola
- Preparazione
100 g di sfoglia fresca per lasagne
1/2 l di besciamella
100 g di formaggio caprino
1 dl di latte
1 mazzetto di ruchetta
1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
- Lava bene la ruchetta e tagliala molto grossolanamente. Mettila in una ciotola. Quindi aggiungi la besciamella, il caprino a pezzettoni e il Parmigiano grattugiato. Poi versa il latte e mescola bene in modo da stemperare tutti gli ingredienti e ottenere una crema morbida e liscia. versa un po' del composto di ruchetta e formaggio sul fondo di una pirofila e copri con una sfoglia di pasta fresca.
- Aggiungi a strati un altro po' di crema e le altre sfoglie fino a finire tutti gli ingredienti. Termina con un paio di cucchiaiate abbondanti del composto. cuoci le lasagne nel microonde a 500 W di potenza per 8 minuti. E poi, se vuoi, lascialo per altri 2 minuti sotto il grill. Fai riposare qualche minuto prima di servire.
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