Polentina con i funghi

Polentina con i funghi 3631951

Portata: Primo
Cottura: In Casseruola
Fonte: Cucina No Problem
Polentina con i funghi Primo http://www.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/primo/polenta/polentina-con-i-funghi/piatto-pronto/65541141-1-ita-IT/Piatto-pronto_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 3614831 Salva nelle preferite
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Preparazione
Fai la polenta taragna come da ricetta base con meta farina, 1,2 litri di acqua, 20 g di burro e 50 g di formaggio. Elimina radichette, parte verde e membrana superficiale di 300 g di porri; lavali, asciugali e tagliali a rondelle sottili. Cuoci i porri a fuoco medio con 2-3 cucchiai di olio per circa 10 minuti; regola di sale. In un tegame a parte, cuoci 300 g di porcini puliti e affettati (anche surgelati) con 2 cucchiai di olio per circa 10 minuti, salali. Versa la polenta nei piatti individuali. Unisci i porri, i funghi e irrora con il loro condimento. Spolverizza la superficie con 1 macinata di pepe e con 20 g di mandorle spellate e tritate e servila subito.