Il pesto alla genovese 2

Il pesto alla genovese 2 1872701

Portata: Salse E Sughi
Difficolta': Facilissima
Cottura: Crudo
Nazione: Italia
(Liguria)
Fonte: Cucina Moderna
Il pesto alla genovese 2 Salse E Sughi http://www.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/salse-e-sughi/salsa-salata/il-pesto-alla-genovese-2/preparazione-frullatore-oliera-basilico-mano/34606841-1-ita-IT/preparazione-frullatore-oliera-basilico-mano_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 1855681 Salva nelle preferite
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Preparazione
METTETE nel mixer 30 foglie di basilico ben lavate e asciugate, uno spicchio d'aglio sbucciato, un pizzico di sale (che mantiene le foglie verdi), un cucchiaino di pinoli e, se vi piace, i gherigli pelati di qualche noce.
FRULLATE per qualche istante aggiungendo un cucchiaio di grana grattugiato, uno di pecorino e uno di olio. Diluite infine con altri 2 cucchiai d'olio. Prima di condire la pasta, allungatelo con poca acqua di cottura.