Al pomodoro e basilico
- Portata: Secondo
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facile
- Cottura: In Padella
- Fonte: Cucina No Problem
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- Ingredienti
-
2 sp
Aglio
qb Basilico Fresco
2 cu Olio Extravergine Di Oliva
qb Pepe
4 n Pomodori Perini
qb Sale
4 n Sogliola Filetti
- Preparazione
Scotta 4 pomodori perini per qualche istante in acqua bollente, spellali, elimina i semi e tagliali a dadini. Disponili in una ciotola con 2 spicchi d'aglio a fettine, 2 cucchiai di olio extravergine, le foglie di 1 ciuffo di basilico, sale e pepe.
Cuoci 4 sogliole, intere o a filetti, come spiegato nella ricetta a sinistra. Trasferiscile nei piatti individuali, unisci i pomodori preparati e servi.
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