Insalata all'americana
- Portata: Secondo
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facilissima
- Calorie: 385
- Cottura: A Freddo
- Nazione: U.s.a.
- Fonte: Sale&pepe
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- Ingredienti
-
3 cu
Aceto Bianco
3 n Cipollotti
1 mz Erba Cipollina
150 g Maionese
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
6 n Patate
qb Pepe
qb Sale
2 n Sedano Coste
- Preparazione
6 patate nuove lessate
150 g di maionese
3 cucchiai di aceto bianco
4-5 cucchiai di yogurt
2 costole di sedano con le foglie
2-3 cipollotti rossi
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un mazzetto di erba cipollina
sale, pepe
Sbucciate le patate, tagliatele a tocchi regolari e metteteli in una ciotola. Conditeli con l'aceto, l'olio, sale e pepe e lasciateli
raffreddare; quindi aggiungete il sedano e le sue foglie puliti e tagliati molto fini e i cipollotti pelati e affettati a rondelle.
Diluite la maionese con lo yogurt e versatela sull'insalata, mescolate con delicatezza, coprite con la pellicola e fate raffreddare
in frigo per mezz'ora almeno. Prima di servirla, cospargete l'insalata con l'erba cipollina tagliuzzata.
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