Insalata alla greca
- Portata: Secondo
- Tempo: minuti
- Difficolta': Facilissima
- Calorie: 300
- Cottura: A Freddo
- Nazione: Grecia
- Fonte: Sale&pepe
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- Ingredienti
-
3 cu
Aceto Bianco
2 n Cetrioli
1 n Cipolla Rossa
200 g Feta
5 cu Olio Di Oliva Extravergine
20 n Olive Nere
1 cu Origano Fresco
qb Pepe
1 n Peperoni Verdi
4 n Pomodori Ramati
qb Sale
- Preparazione
200 g di formaggio feta
4 pomodori ramati
un peperone verde
una cipolla rossa
2 cetrioli
20 olive nere greche
un cucchiaio d'origano
3 cucchiai d'aceto
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale, pepe
Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a spicchi spessi e sistemateli in una coppa. Lavate il peperone,asciugatelo, privatelo
del torsolo, tagliatelo in quattro parti, eliminate i semi e le nervature interne e riducetelo a listarelle. Sbucciate la cipolla e
affettatela a rondelle sottili. Togliete la scorza ai cetrioli e tagliateli a tocchetti. Riducete la feta in tanti quadratini. Sistemate
tutte le verdure preparate nella coppa, sopra i pomodori, e unite il formaggio e le olive; condite tutto quanto con l'aceto,
l'olio, una presa di sale e una macinata di pepe; profumate con abbondante origano, mescolate con delicatezza e servite.
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