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Involtini di melanzane con crudo e scamorza

Involtini di melanzane con crudo e scamorza 2754651
  • Portata: Secondo
  • Cottura: In Casseruola
  • Fonte: Cucina No Problem
  • Involtini di melanzane con crudo e scamorza Secondo http://www.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/secondo/verdure/involtini-di-melanzane-con-crudo-e-scamorza/piatto-pronto-tovagliolo-sfondo-azzurro/50185291-1-ita-IT/piatto-pronto-tovagliolo-sfondo-azzurro_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 2737611 Salva nelle preferite
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  • Preparazione

  • Taglia a fette 2 melanzane lunghe, mettile a perdere l'acqua, come spiegato nella ricetta sopra, poi cuocile sulla griglia ben calda circa 2 minuti per lato. Lasciale raffreddare, coprile con 1 fetta di prosciutto piegata a meta, in senso verticale, disponi al centro 1 pezzetto di scamorza e arrotola tutto. Fissa gli involtini con uno stecchino, irrorali con un filo d'olio e spolverizzali con 1 pizzico di peperoncino.

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