Cucina Cinese, insalata di mango verde e gamberi - foto 1

di Paola Sucato  -  20 luglio 2010

• PLAY
• > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 13
• zoom

• successiva
• 

  Credits: ci_polla

• Lo Chef Marco Loy è nato ad Hong Kong, ma è cresciuto a Milano, e suo padre già negli anni '70 era lo Chef di uno dei primi e famosi ristoranti di "Cucina Imperiale", la cucina cinese più fastosa e strabiliante. Tornato in Italia, apre il suo primo ristorante e realizza piatti di cucina cinese di alto livello, abbinando creatività e profonda conoscenza del gusto "Italiano".
  La ricetta dell'insalata di mango e gamberi che ci propone è un esempio di semplicità e di freschezza.

  Ingredienti

  1 mango verde, varietà thailandese che si può trovare nei negozi di prodotti etnici.
  Una degina di gamberoni o mazzancolle
  1 carota, 1 peperoncino fresco
  olio d'oliva, olio di sesamo
  sale,zucchero

  Ristorante l'Imperiale in via Plinio 30 a Milano
  tel: 02 29513532

• • Tag:  mango verde,