Ingredienti per la mousse al cioccolato

di Paola Sucato  -  11 febbraio 2011

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• Ingredienti per la mousse al cioccolato:
  250 gr di cioccolato fondente
  125 gr di zucchero a velo
  125 gr di albume (considerate 3/4 uova, ma pesate se volete essere sicure)
  150 gr di panna fresca liquida
  25 gr di cacao amaro in polvere

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